Le sport ne fait pas forcément perdre du poids


Par La Rédaction

Publié le 30 août 2019

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Vous faites du sport et vous ne perdez pas de poids ? Il y a peut être une explication à ce phénomène très courant.
Comme le dit l'adage : "on entretient sa santé dans une salle de sport et on perd du poids dans sa cuisine".
Perdre du poids est un équilibre subtil entre les entrées (ce que nous mangeons) et les sorties (l’énergie que nous brûlons en faisant du sport).
Malheureusement, le grand danger est de manger plus lorsque nous faisons du sport.
Pourtant, la pensée commune voudrait que lorsqu’on fait du sport, on brûle des calories et donc, on maigrit.
Mais ça n’est pas aussi simple.
Beaucoup d’études ont prouvé que la plupart des personnes qui se mettent à faire du sport, n’arrivent pas à perdre autant de poids qu’elles le souhaiteraient.
La raison est simple : ces personnes qui font plus de sport ont compensé en absorbant plus de nourriture.
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La science fait le point sur ce qui fait vraiment maigrir

Une récente étude menée en 2019 par le centre de recherche biomédicale de Pennington, situé à Baton Rouge, en Louisiane, a étudié le phénomène de la perte de poids.
Pour cela, ils ont réuni 171 personnes sédentaires et en surpoids, hommes et femmes entre 18 et 65 ans, pour les observer pendant 6 mois.
Au départ de l’étude, ils ont pris leurs mensurations et poids, étudié leur métabolisme de base (l’énergie dont le corps a besoin pour fonctionner), estimé leur niveau de faim, leur niveau de forme physique, et surtout leur consommation de nourriture et leurs dépenses physiques.
Ils ont ensuite réparti au hasard ces 171 personnes en trois groupes :
  • le groupe témoin, dans lequel les individus n’ont rien changé à leur style de vie
  • le groupe sportif de niveau 1 : leur objectif était de brûler environ 700 calories par semaine en faisant du sport. Ils pratiquaient 3 fois par semaine de l’exercice sur un tapis de course.
  • le groupe sportif de niveau 2 : leur objectif était de brûler cette fois-ci environ 1700 calories par semaine en faisant du sport.
Tout au long de l ‘étude, les chercheurs ont régulièrement mesuré le poids et le taux métabolique de base des sujets. Pendant ces 6 mois d’étude, les 171 personnes ont mangé comme bon leur souhaitait, seule l’activité physique était différente selon les groupes.

Les résultats de cette étude

A la fin des 6 mois, les 171 personnes ont fait l’objet de nouvelles mesures précises.
  • le groupe témoin n’a vu aucun changement : pas de changement au niveau du poids, le métabolisme de base est resté le même
  • le groupe des sportifs n’a pas vu non plus son taux métabolique changer. Seuls quelques uns ont perdu du poids.
Les deux groupes des sportifs ont avoué avoir mangé plus pour compenser leur perte d’énergie brûlée pendant l’activité sportive.
  • le groupe sportif de niveau 1 : ils ont ingéré en moyenne 90 calories de plus tous les jours
  • le groupe sportif de niveau 2 : ils ont ingéré en moyenne 125 calories de plus tous les jours
Ces petites quantités de nourriture en plus ont suffit pour freiner, voire annuler la perte de poids.

La solution pour vraiment perdre du poids :

  • un régime moins calorique, en évitant le sucre (afin d’éviter l’insuline, l’hormone du stockage)
  • une pratique sportive modérée ou intense mais surtout régulière pour retrouver ou entretenir sa santé et augmenter son métabolisme de base
Références

American Journal of Clinical Nutrition, 2019

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