Ferme Le jardin du battan à Roquefort

Julie Huguies s'est lancée dans l'aventure du maraîchage biologique depuis 2013.
Elle entretien une relation affective avec ses terres familiales. Choyées et soignées ses surfaces sont consacrées à l'exploitation d'une agriculture biologique pure et authentique.

Dans un cadre privilégié, tout près du moulin de Battan, nichées entre la vallée de la Doulouze et aux portes du village de Roquefort, les terres de Julie sont situées dans un cadre idéal et protégé pour faire pousser des productions saines sur 4 hectares répartis ainsi :
- 800 m2 de tunnel froid
- 9000m2 de plein champs
- 1 hectare de prairies
- 2 hectares du bois.
Cette configuration lui permet de produire des fruits et légumes bio durant toutes les saisons, hiver comme été.

Pour préserver ses sols elle pratique la rotation des cultures.
Plantations et récoltes se font à la main, il n'y a pratiquement aucune mécanisation.
Le respect de la terre est une priorité : le sol n'est pas labouré mais seulement aéré.
Les engrais sont totalement naturels (algues, orties, consoude, crottin de cheval, mouton, …).

Julie pratique la protection biologique naturelle intégrée (PBI) avec des auxiliaires pour préserver ses cultures des ravageurs (lutte biologique). Elle s'attache à préserver toutes les ressources naturelles dont l'eau : l'arrosage se fait principalement en goutte à goutte.
Passionnée par son métier, Julie est en constante recherche d'amélioration de ces techniques pour développer son exploitation, faire mieux, pour mieux vous nourrir.

Vous trouverez ses productions en vente directe à la ferme pendant l'été le mardi de 16h30 à 18h et toute l'année sur le marché de Roquefort le samedi matin de 7h30 à 12h.

Nos produits

Épinard

Épinard

Plante annuelle originaire du Caucase ou d’Asie Mineure, l’épinard est devenu populaire en France tardivement. Reconnu pour ses qualités nutritionnelles et ses bienfaits énergétiques, il entre dans la composition de plats savoureux. Aliment bien-être, il vaut le coup d’être découvert ou redécouvert pour sa saveur !

6.00€ le kilo
Radis

Radis

Plante potagère annuelle, le radis est une racine comestible originaire d’Asie mineure. Longues, rondes, petites ou grosses, les différentes variétés proposent une subtile palette de saveurs. Croqué au naturel avec un peu de sel, c’est un pur aliment plaisir reconnu aussi pour ses qualités nutritionnelles.

1.30€ la botte
Poireau

Poireau

Le poireau se retrouve toute l’année sur les étals des marchés. Légume résistant, il entre dans la composition de nombreux plats grâce à son parfum si particulier et à sa saveur aillée. Originaire du Moyen-Orient, il a traversé les siècles pour être aujourd’hui le neuvième légume le plus consommé par les Français.

5.00€ le kilo
Navet

Navet

Avec la carotte et le poireau, le navet est le troisième mousquetaire des légumes dits "basiques". Originaire d’Europe de l’Est, cette racine gorgée d’eau n’est pas aussi fade que sa réputation le laisse entendre. Au contraire, son goût caractéristique donne une touche indispensable à de nombreuses spécialités régionales comme à des plats très raffinés. Ses qualités nutritionnelles en font un compagnon de votre bien-être, apprécié de l’automne au printemps. 

3.00€ le kilo

Informations pratiques

Horaires

Samedi 8:00 - 12:00
Fermé

Adresse

142 chemin du moulin du Battan - 40120  Roquefort

Contact

0630317968

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