De la ferme à l'assiette : un circuit vertueux en Centre-Val de Loire
Publié le : 1 nov. 2021
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Si vous êtes de ceux pour qui une alimentation saine, bio et solidaire est essentielle, vous pourrez trouver votre bonheur dans la région Centre-Val de Loire et aussi en Ile-de-France.
L’association Les paniers bio du Val de Loire propose, comme son nom l’indique, plusieurs paniers bio, adaptés à toutes bourses et en plus ils offrent un espace optimal au développement de l’économie sociale et solidaire. De la ferme à l’assiette, tout est bon dans les Paniers Bio du Val de Loire.
La philosophie de l’association :
Créée en 2000, cette association est aujourd’hui toujours fidèle à son esprit originel qui repose sur 4 piliers fondamentaux assurant son équilibre déontologique :
- Développer l’agriculture biologique locale, tout en créant de nouveaux emplois
- Étendre la commercialisation de produits bio de qualité et en circuit-court
- Soutenir l’économie sociale et solidaire
- Organiser des formations collectives sur la thématique de l’agriculture biologique afin de partager et mutualiser les savoir-faire.
Les hommes et les femmes qui font vivre l’association :
L’association rassemble en son essaim 50 producteurs de fruits et légumes biologiques de la région, dont :
- plus de 40 fermes familiales biologiques
- 7 jardins d’insertion qui comme leurs noms l’indiquent, favorisent l’insertion de personnes en difficultés. Ils reprennent confiance en se sentant utile et en participant à un projet de nécessités sociale, économique et écologique.
- un établissement et service d’aide par le travail (ESAT) offrant aux personnes handicapées de s’épanouir dans un emploi aux multiples vertus
- un lycée horticole dans lequel fleurit un espace de test en maraîchage bio, posant ainsi dans un milieu fertile, les graines de futurs producteurs bio.
Favoriser l’économie sociale et solidaire :
Les Paniers du Val de Loire ont déjà permis de créer 40 emplois, 32 contrats d’insertion et 9 permanents via deux structures d’insertion qui sont :
- l’entreprise d’insertion Bio-Solidaire basée à Blois. Cette structure gère les abonnements, la confection des paniers, ainsi que leur livraison à Orléans et ses alentours.
- le chantier d’insertion basé à Paris. Cette structure s’occupe de la livraison des paniers à Paris et en Ile-de-France.
D’autre part, la gestion de l’association est basée sur les principes participatifs et démocratiques. La voix de chaque membre a son poids et la valorisation de l’association profite à tous.
Les paniers :
La livraison est possible à Paris, Orléans et sa région. Il existe également un réseau de points de collecte afin de retirer librement son panier à Paris (290 points de dépôts) et à Orléans (58 points de dépôt).
L'abonnement annuel propose 47 à 48 paniers.
Selon son contenu et le lieu de livraison les tarifs sont les suivants :
L'abonnement annuel propose 47 à 48 paniers.
Selon son contenu et le lieu de livraison les tarifs sont les suivants :
- le petit panier bio : de 10,35€ à 17,80€ le panier
- le panier medium : de 14,80€ à 22,80€ le panier
- le grand panier : de 21,05 à 30,21€ le panier
Chaque taille de panier offre la possibilité de choisir 4 contenus différents :
- légumes et fruits : 3 à 4 légumes et 1 variété de fruits de saison
- fermier : contenu identique au précédent, avec en plus une boîte de 6 oeufs bio
- fruitier : 3 à 4 légumes et 1 variété de fruits de saison, avec en plus un portion de fruits supplémentaire
- fruitier fermier : contenu identique au précédent avec en plus une boîte de 6 oeufs